7 Lợi ích của gừng đối với sức khỏe

Gừng là một loại gia vị và dược liệu vô cùng quen thuộc không chỉ trong ẩm thực mà còn là báu vật quý giá trong y học truyền thống của nhiều dân tộc, đặc biệt là ở Việt Nam. Với hương thơm nồng ấm đặc trưng và vị cay nhẹ, nó không chỉ làm phong phú thêm hương vị của các món ăn mà còn mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Tâm Việt Trà khám phá 7 lợi ích của gừng đối với sức khỏe trong bài viết này nhé!

Đặc điểm của gừng

Gừng có tên khoa học Zingiber officinale là một loại thực vật sống trong điều kiện nóng ẩm, râm mát và phát triển tốt nhất trong đất mùn màu mỡ, vì nó cần một lượng lớn chất dinh dưỡng. Trong gừng có chứa các chất chính tạo nên độ cay của gừng như gingerol, gingeridion, shogaol và nhiều vitamin – đây cũng là thành phần giúp tạo nên vô vàn công dụng của gừng đối với sức khỏe.

Củ gừng có màu vàng nhạt hoặc nâu vàng tùy thuộc vào giống và độ già của gừng, nó có mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ và hơi ngọt. Khi cắt ngang củ, ta thấy rõ những đường vân li ti chạy dọc theo thân rễ và chứa nhiều xơ. Thân rễ có mùi thơm đặc trưng và là loại gia vị được sử dụng trong nhiều thế kỷ để tạo nên hương vị trong các món ăn.

Lá có hình mác thuôn dài, thường có màu xanh đậm, bề mặt nhẵn bóng. Các lá mọc so le nhau tạo thành một tán lá khá dày. Hoa của nó thường có màu vàng nhạt hoặc vàng xanh, hình dáng nhỏ nhắn và khá đơn giản tuy nhiên thường ít thấy vì chúng mọc dưới lòng đất hoặc gần mặt đất.

7 công dụng tuyệt vời của gừng đối với sức khỏe

Giảm chứng ợ nóng, trào ngược dạ dày

Nó có khả năng kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa giúp giảm đầy hơi, chướng bụng và buồn nôn. Các enzyme trong gừng thúc đẩy quá trình phân hủy protein, giúp thức ăn được tiêu hóa nhanh chóng hơn, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Ngoài ra gừng có tính kháng khuẩn giúp chống lại vi khuẩn gây viêm trong dạ dày bằng cách thúc đẩy hoạt động của hệ vi khuẩn đường ruột có lợi như E.coli, Staphylococcus, Streptococcus,…Một cốc trà gừng sau bữa ăn khoảng 20 phút là giải pháp hiệu quả để tránh tình trạng khó tiêu.

Giảm đau và chống viêm

Nhờ chứa các hợp chất chống viêm mạnh mẽ, đặc biệt là gingerol giúp giảm đau trong các bệnh lý như viêm khớp, đau cơ và đau nhức do hoạt động thể thao. Trong một số nghiên cứu đưa ra, những người bị đau cơ do vận động nhiều sau khi dùng gừng sẽ ít bị đau hơn vào ngày hôm sau so với những người không dùng. Uống nước gừng ấm mỗi ngày có thể giúp giảm sưng viêm và cải thiện tình trạng sức khỏe lâu dài.

Giúp điều trị chứng nôn và buồn nôn

Gừng là phương pháp tự nhiên giúp giảm các cơn đau đầu và buồn nôn, đặc biệt là buồn nôn do say tàu xe hoặc do mang thai. Nhai một lát gừng tươi hoặc uống trà gừng có thể làm dịu cơn buồn nôn chỉ trong thời gian ngắn.

Làm đẹp da

Củ gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp mà còn là bí quyết làm đẹp da tự nhiên vô cùng hiệu quả. Nhờ chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa tự nhiên, gừng có khả năng ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp làn da trở nên tươi trẻ và sáng mịn hơn, hỗ trợ làm sạch sâu lỗ chân lông từ đó hạn chế hình thành mụn. Ngoài ra, gừng còn giúp kích thích tuần hoàn máu dưới da, mang lại làn da hồng hào, khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.

Hỗ trợ giảm cân

Loại thần dược này còn được biết đến như một loại thực phẩm tự nhiên giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Các hoạt chất có trong gừng giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo và mỡ thừa trong cơ thể. Việc uống một cốc nước gừng ấm vào mỗi buổi sáng không chỉ giúp làm nóng cơ thể, thúc đẩy tiêu hao năng lượng mà còn hỗ trợ thải độc tố, thanh lọc cơ thể, từ đó giúp duy trì vóc dáng thon gọn một cách an toàn và lành mạnh.

Cải thiện tuần hoàn máu

Loại củ này có tác dụng làm giãn nở các mạch máu, thúc đẩy quá trình tuần hoàn, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn trong cơ thể. Điều này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch như cao huyết áp hay xơ vữa động mạch. Duy trì thói quen uống trà gừng mỗi ngày có thể giúp cân bằng huyết áp, giảm lượng cholesterol xấu trong máu và ngăn ngừa các biến chứng về tim mạch, từ đó bảo vệ trái tim luôn khỏe mạnh.

Tăng cường hệ miễn dịch

Cuối cùng, gừng là một nguồn cung cấp dồi dào các chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của vi khuẩn và virus. Đặc biệt, vào những ngày thời tiết giao mùa, việc uống một cốc nước gừng pha mật ong không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn hỗ trợ ngăn ngừa cảm cúm hiệu quả. Đây là một phương pháp đơn giản, dễ thực hiện nhưng mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe, giúp cơ thể luôn khỏe khoắn và sẵn sàng đối phó với các tác nhân gây bệnh từ môi trường.

Lưu ý khi sử dụng

Mặc dù gừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng việc sử dụng quá mức có thể gây ra các tác dụng phụ như ợ nóng hoặc kích ứng dạ dày. Người bị bệnh tim, tiểu đường hoặc đang sử dụng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Kết Luận

Như vậy, gừng là một loại thảo dược tự nhiên với vô vàn công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Việc sử dụng chúng đúng cách sẽ mang lại lợi ích lớn, giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai. Hãy thêm loại thần dược này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để tận dụng những lợi ích tuyệt vời mà loại gia vị này mang lại!