Tỏi và 9 công dụng phổ biến với sức khỏe

Tỏi là loại gia vị quen thuộc giúp tăng hương vị cho các món ăn trong gian bếp mọi gia đình, nhưng ít ai ngờ rằng đây là một loại “thần dược” từ thiên nhiên mang nhiều công dụng cho sức khỏe. Dưới đây là 9 công dụng nổi bật nhất của tỏi mà bạn nên biết. Hãy cùng Tâm Việt Trà khám phá nhé!

Đặc Điểm Chung

Tỏi (Allium sativum) là một loài thực vật thuộc họ Hành, có họ hàng gần với hành tây, hành tím, tỏi tây. Phần được sử dụng nhiều nhất của cây tỏi là củ tỏi. Củ tỏi có nhiều tép, mỗi tép đều có lớp vỏ mỏng bao bọc. Do chứa hợp chất allicin nên nó có mùi hăng đặc trưng nhưng cũng là hợp chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, có khả năng tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn, virus gây bệnh và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

10 Công Dụng Đặc Biệt Của Tỏi

1. Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Tỏi giàu allicin – một hợp chất kháng sinh tự nhiên có tác dụng mạnh mẽ trong việc chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và nấm. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng những người thường xuyên bổ sung loại củ này trong chế độ ăn sẽ ít bị cảm lạnh hơn và khi mắc bệnh, thời gian hồi phục cũng nhanh chóng hơn. Bạn có thể sử dụng tỏi sống hoặc tỏi nướng để gia tăng hệ miễn dịch tự nhiên cho cơ thể.

2. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Tỏi được biết đến với khả năng giảm huyết áp, điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Allicin trong chúng giúp giảm sự hình thành các mảng bám trong động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim – nguyên nhân chính gây nhồi máu cương tim và đột quỵ. Việc bổ sung tỏi hàng ngày được coi như một biện pháp tự nhiên giảm nguy cơ bệnh tim mạch hiệu quả.

3. Cải thiện sức khỏe xương khớp

Trong tỏi có chứa các hợp chất sulfur và allicin – những chất có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ, giúp giảm sưng, đau và cải thiện tình trạng viêm khớp. Việc sử dụng chúng thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa quá trình thoái hóa sụn khớp, đồng thời hỗ trợ giảm thiểu các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp và thoái hóa khớp.

Ngoài ra, tỏi còn thúc đẩy tuần hoàn máu tốt hơn, từ đó cải thiện khả năng cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho các khớp giúp duy trì sự dẻo dai và linh hoạt. Điều này đặc biệt có lợi cho người cao tuổi hoặc những người có nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến xương khớp.

4. Hỗ trợ giảm cân

Ngoài việc cải thiện chức năng xương khớp nó còn giúp tăng cường chức năng chuyển hóa và đốt cháy mỡ trong cơ thể, giảm tích tục mỡ thừa. Ngoài ra, nó có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, tăng cảm giác no, hỗ trợ quá trình giảm cân tự nhiên mà không cần dựa vào các biện pháp nghiêm ngặt.

5. Phòng ngừa ung thư

Loại thần dược này được chứng minh là có khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư nhờ vào các hợp chất sulfur – giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ruột kết và phổi. Allicin trong tỏi cũng có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do – nguyên nhân hàng đầu gây đột biến tế bào dẫn đến ung thư. Việc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách đơn giản nhưng lại vô cùng hiệu quả để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

6. Làm đẹp da hiệu quả

Đây là “bạn đồng hành” lý tưởng cho làn da khỏe mạnh và rạng rỡ của bạn. Nhờ đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, nó giúp ngăn ngừa mụn trứng cá, làm sạch lỗ chân lông và giảm tình trạng viêm da. Bên cạnh đó, tỏi còn giúp thúc đẩy sản sinh collagen – một loại protein quan trọng giúp làn da có độ đàn hồi và tươi trẻ. Việc sử dụng tỏi thường xuyên giúp làm mờ các vết thâm, sạm da và ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm.

7. Cải thiện trí nhớ

Nhờ chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như allicin, vitamin B6 và mangan – có tác dụng ngăn ngừa sự tổn thương của các tế bào thần kinh, từ đó làm chậm quá trình lão hóa não bộ. Nó giúp thúc đẩy lưu thông máu lên não, cải thiện khả năng tập trung và tăng cường trí nhớ. Một số nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ tỏi thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

8. Trị cảm cúm

Do có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus tự nhiên nên nó có khả năng giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Thành phần allicin trong tỏi được xem là “kháng sinh tự nhiên” có khả năng tiêu diệt virus cảm cúm và các loại vi khuẩn gây bệnh. Khi cơ thể có dấu hiệu cảm cúm hoặc mệt mỏi, việc bổ sung tỏi sẽ giúp giảm nhanh các triệu chứng như sổ mũi, đau họng và nghẹt mũi. Đặc biệt, ăn tỏi sống hoặc uống nước tỏi ấm là phương pháp dân gian hiệu quả để làm dịu cơn cảm cúm và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

9. Giảm căng thẳng

Loại thần dược này không chỉ tốt cho thể chất mà còn tác động tích cực đến tinh thần. Các nghiên cứu cho thấy, tỏi giúp giảm mức độ cortisol – hormone gây căng thẳng, giúp thư giãn hệ thần kinh, cải thiện giấc ngủ và làm giảm các triệu chứng lo âu, mệt mỏi. Đối với những người làm việc căng thẳng, ăn tỏi hoặc bổ sung tỏi vào thực đơn hàng ngày là giải pháp tự nhiên giúp giảm áp lực và giữ tinh thần tỉnh táo.

Lưu Ý Khi Sử Dụng

1. Không Nên Ăn Quá Nhiều

Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 1-3 tép tỏi sống (khoảng 4g-8g). Việc ăn quá nhiều có thể gây kích ứng dạ dày, đầy hơi hoặc hôi miệng ngoài ra còn có thể làm loãng máu, gây chảy máu kéo dài khi chấn thương.

2. Không Ăn Chúng Khi Đói Bụng

Tỏi sống có tính cay và nóng, nếu ăn lúc đói có thể gây viêm loét dạ dày hoặc đau bụng vì vậy, nên ăn tỏi sau bữa ăn để tránh kích ứng niêm mạc dạ dày.

3. Người Mắc Bệnh Về Dạ Dày

Người bị viêm loét dạ dày, trào ngược axit hoặc đau dạ dày nên hạn chế ăn tỏi sống vì có thể làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Thay vào đó, nên sử dụng tỏi chín hoặc tỏi đen vì chúng ít gây kích ứng hơn.

4. Không Kết Hợp Với Một Số Loại Thuốc

Tỏi có khả năng làm loãng máu, vì vậy không nên dùng chúng cùng lúc với các loại thuốc chống đông máu (như aspirin) hoặc thuốc giảm huyết áp.

5. Người Huyết Áp Thấp Cần Cân Nhắc

Tỏi có tác dụng hạ huyết áp, vì vậy người bị huyết áp thấp không nên ăn nhiều tỏi để tránh nguy cơ tụt huyết áp đột ngột.

6. Phụ Nữ Mang Thai và Cho Con Bú

Phụ nữ mang thai và cho con bú có thể ăn chúng với lượng vừa phải, nhưng nên tránh ăn tỏi sống với liều lượng cao vì có thể ảnh hưởng đến mùi vị của sữa mẹ hoặc gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.

Kết Luận

Tỏi không chỉ là một loại gia vị mà còn là một “vị thuốc quý” cho sức khỏe toàn diện. Từ việc cải thiện trí nhớ, tăng cường miễn dịch, giảm căng thẳng, làm đẹp da cho đến phòng ngừa ung thư, nó xứng đáng có mặt trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Theo dõi Tâm Việt Trà để biết thêm nhiều kiến thức về sức khỏe nhé!